生産者:シャルル ペール エ フィーユ
生産地域:フランス/ペルナン・ヴェルジュレス
色/飲み口:白/辛口
葡萄品種:アリゴテ
小売価格/容量 ¥3,800/750ml
アルコール度数:13度
ドメーヌ ロラン ペール エ フィス ブルゴーニュ アリゴテ 2022
¥3,800価格
ペルナン・ヴェルジュレスが誇る造り手がアリゴテでこだわりを表現
葡萄畑はコルトンの丘の北西斜面に位置しています。
土壌は石灰岩が主成分の泥灰岩。葡萄の樹齢は50年を超えるものが半分以上で、収穫は全て手積みで行われます。
土地のテロワールを大切にする事を心掛けているので、発酵、熟成共に樽は使用せずにステンレスタンクで行います。
またマロラクティック発酵は冬の間に自然に行われる為、出来上がるワインはフレッシュかつエレガントに仕上がります。
食前酒にはもちろんのこと、サラダや魚介類とも相性がよくおすすめです。

