生産者：オエノプス・ワインズ
生産地域：ギリシャ/ドラマ
色/飲み口：赤/辛口
葡萄品種：クシノマヴロ
小売価格/容量 ¥4,300/750ml
アルコール度数：12.5度
オエノプス ワインズ クシノマヴロ 2022
¥4,300価格
果実の純度が高いモダンなクシノマヴロ
手摘みで収穫後、短時間のコールドマセレーションの後、チューリップ型のコンクリート・タンクでゆっくりと自然発酵。
5％～8％は全房発酵。発酵後すぐにブレンドし、アンフォラで10ヶ月間、澱とともに熟成。
自然な個性とエレガンスを保つために無濾過で瓶詰め。
チェリーや花の香りにスパイスやミネラルのニュアンスが包まれる。口に含むとチェリーやイチゴを想わせるフルーティーで、フレッシュな酸味。
非常にエレガントで長い余韻の赤ワイン。
鴨肉、リブ、鶏肉、アジア料理との相性が良いです。
